Le Bio - Au risque de se perdre eBook

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Le bio, c'est bien, c'est moderne, c'est l'élixir qui change tout en vert, garant du goût et d'une bonne santé. Mais est-il équitable, durable, responsable ? Est-il solidaire, collaboratif ? Profite-t-il aux agriculteurs qui le produisent ? Respecte-t-il le sol, la biodiversité ? Pas forcément, et c'est là que le bât blesse ! Aujourd'hui, le bio s'est imposé et ne cesse de se développer, malgré des prix plus élevés qu'en conventionnel. Cela dit, quand il s'industrialise, quand il vient d'ailleurs pour satisfaire la demande croissante, reste-t-il fidèle à lui-même ? Pas sûr. Le bio, ce n'est pas la carotte bio vendue sous film alimentaire par peur des contaminations ; ni l'aubergine bio d'Espagne qui pousse sous serre en hiver, cueillie par des Marocains surexploités ; ni la pomme de terre bio d'Ukraine cultivée dans des champs qui s'étendent à perte de vue... Car, au-delà du simple label, le bio doit aussi porter des valeurs et une éthique. Une dignité. Un humanisme. Au final, le bio est ce que nous en ferons. Un simple label rassurant ou un idéal fédérateur. Attention, danger...
DATE DE PUBLICATION 2018-Feb-15
ISBN 9782283031148
TAILLE DU FICHIER 8,13 MB
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Le Bio Au risque de se perdre Frédéric DENHEZ Buchet chastel

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Le Bio, au risque de se perdre: Date sortie / parution : 15/02/2018: EAN commerce : 9782283031452: Support (Livre) : Livre numérique: Format Ebook : Multi-format: Mots clef ebook : Agriculture biologique: Déplier tout . REF : 9782283031452 Ce qu'en pensent nos clients Aucun avis pour le moment . Soyez le premier à donner votre avis Soyez le premier à donner votre avis. Le Bio, au risque de ...

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